위츄 Wecheu

미국에서 아무래도 가장 그리운 음식은 한식이 아닐까 싶다. 그중 냉장고에 오래 두고 먹을 수 있는 장조림! 소고기 장조림을 유튜브를 한 번 보고 만들어 보았다. 태어나서 장조림은 처음 만들어 봐서 여러 사람들의 유튜브를 보고 노하우를 얻어서 만들었다. 대부분 잡내와 부드러움을 위한 노력을 많이 볼 수 있었다. 그래서 나도 장조림을 만들 때 고기의 핏물을 잘 제거해주고 냄새를 잡아줄 수 있는 향신료를 이용해 만들었다. 장조림에는 역시 계란도 들어가야 맛있다. 간장에 살짝 쫄여진 계란은 밥도둑이다. 거기에 꽈리 꼬추를 넣으면 더욱 맛있다. 미국 한인 마트에 꽈리고추를 팔길래 사 와서 넣었다. 한국 꽈리 고추보다 좀 크기가 커서 살짝 불안했지만 맛은 나쁘지 않았다. 고기도 부드럽게 잘 익어서 먹기 좋았다. 간..

미국 시카고 근처에 있는 코스트코에서 덴푸라 새우튀김을 구매했다. 일단 크기가 정말 크다!! 박스가 커서 마음에 들어서 구매했다~ 박스를 열어보니 우아~ 정말 덴푸라 새우들이 크게 들어있다! 간장도 함께 들어있고 포장 상태가 너무 좋다!! 새우 크기가 가격대비 정말 커서 깜짝 놀랐다. 이 정도면 가성비 새우튀김인 것 같다. 양도 정말 많이 들어있어서 만족스럽다! 냉장도에 두고 천천히 먹기에 너무 좋다~ 한국에서도 이 제품을 판매하고 있는지는 모르겠지만 판다면 인기 상품일 것 같다. 프라이팬에 기름을 넣고 새우를 튀겨봤다. 어느 정도 살짝은 조리가 되어 있는 새우라서 오래 조리할 필요가 없었다. 살짝 튀겨서 내놨더니 정말 먹음직스럽게 잘 튀겨졌다. 크기도 마음에 들고 괜찮은 상품인 것 같다. 오랜만에 야식..

미국 마트에서 팔고 있는 중국식 딤섬 만두이다. 이 딤섬 만두는 육즙이 가득한 딤섬인데 한국에서 먹는 그런 냉동 만두가 아니다. 중국에서 파는 딤섬과 비슷한 만두라고 생각하면 된다. 포장을 열면 꼭 우리나라 삼포 만두처럼 편의점에서 전자레인지에 한 번 돌려서 먹는 만두처럼 생겼다. 물론 그렇게 먹어도 되긴하지만 나는 찜기에 넣어 조리해 먹을 것이다. 수분이 가득한 찜통에서 조리해야 역시 더 맛있기 때문이다. 우리 집 찜기에다 딤섬을 간격을 두고 올려뒀다. 조리하는 건 뭐 엄청 쉽다. 시간이 지나서 딤섬이 잘 익혀서 나왔다. 확실히 처음보다 노르스름 해졌다는 것을 볼 수 있다. 살짝 조금 더 익혔어야 됐는데 마음이 급해서 먹게 되었더니 육즙이 아주 풍부하지 않았다. 위 사진을 보면 살짝 육즙이 나오다 말아..

미국에서 트레이더 조스에서 판매 중인 모짜렐라 치즈 스틱을 구매해봤다. 치즈 스틱은 언제나 먹어도 맛있다. 물론 살이 많이 찌는 음식이긴 하지만 참 묘하게 맛있다. 제품은 양은 넉넉하게 들어있다. 다른 미국 제품보다 튀김 옷이 부드러웠다. 식용유를 프라이팬에 넣고, 가열이 어느 정도 되면 모짜렐라 치즈 스틱을 넣으면 된다. 가장 좋은 방법은 기름을 가득 넣고, 폭 잠기게 해서 튀기면 가장 좋지만 어쩔 수 없다. 감당이 안되는 기름양이 후폭풍으로 몰려오기 때문이다. 그래서 치즈 스틱을 돌돌 돌려서 익히면 된다. 다만 손이 좀 가서 그렇지 나쁘지 않다. 약한 불에 살살 돌려서 잘 익혔다 싶으면 꺼내면 된다. 모짜렐라 치즈가 튀김옷에서 살짝 나올랑 말랑 할 때쯤 꺼내면 가장 이상적인 것 같다. 너무 강한 불에..

미국 한인 마트에서 메일 국수와 쯔유를 사 왔다. 미국 한인 마트에는 해외 소스들도 은근히 많이 있다. 특히 동양 쪽 음식들이 많아서 나름 특이한 소스를 많이 접할 수 있는 장점이 있다. 오늘 사온 쯔유는 일본에서 판매 중인 쯔유를 한인 마트에서 구입해서 먹어봤다. 요즘 한국에서도 일본에서 판매 중이 쯔유가 많이 유통되고 있긴 하지만 미국에서 먹는 맛은 또 다른 것 같다. 메밀 소바는 면만 잘 끓이면 크게 할 건 없다. 여기다 생 무를 강판에 갈아서 함께 넣어 먹으면 더욱 맛이 좋다. 거기다 파도 쏭쏭 썰어 넣으면 더욱 맛과 풍미가 좋다. 메밀 소바만 먹다 보면 살짝 지겨운데 거기에 주먹밥을 하나 같이 먹어주면 정말 일품이다. 일본식 메밀 소바집에 가도 요런 구성으로 많이들 나오는 것 같다. 충분히 소바..

미국 간편식 냉동 식품 - BBQ 치킨 데리야끼 미국 냉동식품 중 하나로 비비큐 치킨 데리야키 제품을 먹어봤다. 간편하게 데리야키 덮밥을 만들어 먹을 수 있는 제품이다. 전자레인지로 사용해 만들어 먹을 수도 있다. 나는 프라이팬으로 만들어서 먹었는데 전자레인지보다는 더 풍미가 있을 것 같아서 프라이팬으로 조리했다. 치킨 닭고기가 냉동되어 있다. 치킨이라고 해서 우리가 생각하는 튀김 치킨이 아니라 닭고기이다. 하도 우리나라에서 치킨 치킨 하다 보니 양념치킨이 이미지가 먼저 떠오른다. 냉동으로 닭고기 살이 깔끔하게 정리되어 있다. 닭껍질도 없어서 느끼함이 덜해서 좋았다. 함께 들어있는 소스이다. 소스는 2개 들어있는데 이 냉동 식품이 2인분 만큼이라 소스가 2개로 나누어 들어있는 것이다. 반은 먹고, 반은 ..

미국 인디애나폴리스 메인 서클 광장에 있는 기념비! 낮에 보는 모습과 밤에 보는 모습은 정말 틀리다. 수많은 조명으로 기념비를 꾸미는데 정말 멋있다. 매년 연말이면 인디애나폴리스 광장을 이렇게 꾸며두는 것 같다. 길가던 많은 관광객들은 광장에 잠시 주차하고 다들 사진 촬영하기 바쁘다. 조명 색상도 계속 변하는데 붉은색으로 변하니 또 다른 느낌이 든다. 크리스마스 분위기도 나기도 하면서, 또 한편으로는 전생에 희생된 위인들의 열정이 느껴지기도 한다. 곧곧마다 있는 동상에도 주명을 빛 추는데 인상 깊다. 이분이 어떤 분인지 모르겠지만 엄청 위대한 업적을 남긴 것 같은 느낌이 절로 나다. 동상이 이렇게 디테일하고 동작이며, 균형미까지 완벽하게 표현했는지 감탄이 절로 나온다. 조형물 만드는 분이 예술 감각이 정..

시카고 다운타운은 현대 빌딩과 고전 빌딩이 조화롭게 구성되어 있는 도시중 하나이다. 많은 건축가들이 구경하고 싶은 도시중 하나로 뽑힐 정도로 오래된 빌딩도 많고, 초현대적 빌딩도 많다. 다운타운에서 오래된 건물 중 하나인 링글리 타워! 석재로 외부 장식을 하여 매우 고전적인 느낌이 난다. 빌딩 꼭대기에는 대형 시계탑이 있어 상징이 될 수밖에 없는 건물이다. 위치도 시카고강에 바로 접해있어서 뷰도 좋다. 시카고 리버워크는 시카고 강을 따라 걸으며 산책을 할 수 있는 한공 고수부지와 같은 느낌의 장소이다. 날씨 좋을 때는 이곳에 술집들과 식당들이 오픈하는데 거기에 앉아 시원한 맥주 한 잔 하면 스트레스가 해소된다. 코로나 때문에 사람이 적은데 코로나 이전에는 엄청 관광객이 많았다. 지금은 한산한 편이다. 7..

미국에서 만들어진 농심 컵라면! 볼 누들 수프 스파이스 치킨 맛이다! 미국 농심 공장에서 만들어진 제품인 것 같다. 농심에서 미국 공장까지 만들어서 팔 줄이야... 얼핏 소문으로 듣긴 했지만 이렇게 팔 줄은 몰랐다. 컵 용기는 한국이랑 좀 틀리게 제작되어 있다. 조금 얇으면서도 살짝 딱딱한? 플라스틱으로 되어있다. 전자레인지에 돌려서 먹으라고 되어 있는데 환경호르몬이 더 나올 것 같아서... 물을 끓여서 넣을 예정이다. 컵 뚜껑에도 설명이 아주 잘되어 있다. 미국에서 농심 마크를 이렇게 본다. 미국에서 만든 농심 컵라면 맛을 어떨까? 궁금하다. 한국에서는 보기 힘든 치킨 수프 맛이니 더욱 궁금하다. 수프 가루는 한국과 비슷한 색상이다. 약간 육개장과 비슷한 느낌인데... 건더기는 별로 없었다. 뜨거운 물..

미국에 있는 한인 마트에서 구입한 중국식 만두! 매번 마트에서 장을 보다 저건 무슨 맛일까? 참 궁금했는데 요번에 한 번 집어 와봤다. 중국 만두라 한국인 입맛에 안 맞으면 어쩌나 싶어서 걱정도 했지만 한 번 먹어보고 경험해봐야 않을까? 생각돼서 구입하게 되었다. 중국어를 몰라서... 무슨 만두인지는 모르겠다. 그냥 돼지고기랑 양파랑 들어간 만두라는 것 말고는 모르겠다. 칼로리는 160칼로리 정도 되는 것 같다. 요리 방법으로는 스팀이랑 전자레인지로도 요리해 먹을 수 있다. 머니머니 해도 만두는 스팀이다! 찜으로 해먹어야 제맛 아니겠는가! 그래서 찜기를 꺼내서 만두를 데워 보려고 한다. 냄비 뚜껑을 닫고 열심히 조리를 했다. 뭐 조리라고 할 것도 없다. 중불로 놓고 지켜보았다. 냉동 만두라서 그런지 데우..