연어스테이크 만들기

집에만 있다보면 그럴싸한 요리를 먹고싶긴한데, 스테이크는 또 별로고... 생선요리가 땡길 때 있쥬?

그럴 때 만들어 먹을 수 있는 초간단 요리 연어스테이크

연어는 올리브유, 마늘, 양파반쪽, 로즈마리로 15분 숙성

같이 먹으면 좋은 아스파라거스도 소금, 후추, 양파, 마늘로 15분 간을 해둡니다

15분뒤에 후라이팬에 그대로 굽기

처음엔 센불로 하다가 연어 한번 뒤집을때 약하게 해주면 된다

마지막에 화이트와인 반컵을 붓고 뚜껑을 닫아서 연어 속까지 익힌후 1분뒤 뚜껑을 열고 와인을 증발시킨다

생선으로 배가차지 않으면 옥수수 주먹밥같은 걸로 side 를 채워봅니다

소스는 발사믹식초: 물: 간장 = 1:1:1로 해서 센불에 살짝 졸여준다

먹기좋은 연어스테이크 완성. 생각보다 너무 맛있었다

자신을 위해 근사한 연어스테이크 요리 도전해보는건 어떨까요?